Tradycyjne marokańskie dania
Couscous - symbol marokańskiej kuchni. Couscous to danie, które symbolizuje marokańską kuchnię. To drobne kulki z semoliny, które poddawane są specjalnemu procesowi parzenia. Jest podawane z różnymi warzywami, mięsem i aromatycznymi przyprawami. Jego delikatny smak i lekkość sprawiają, że jest ulubionym daniem w Marrakeszu.
Tajine - tradycyjne danie gotowane w specjalnym garnku. Tajine to tradycyjne marokańskie danie gotowane w specjalnym glinianym garnku o tej samej nazwie. W garnku tym łączy się wiele składników, takich jak mięso, warzywa, owoce i przyprawy. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej temperaturze potrawa nabiera intensywnego smaku i aromatu.
Mechoui - pieczony baranek. Mechoui to wyjątkowe danie, które nie może zabraknąć na marokańskim stole. To pieczony baranek, który jest przygotowywany na specjalnych grillach. Mięso jest delikatne, soczyste i pełne aromatu. Podawane z tradycyjnymi dodatkami, stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Pastilla - delikatna potrawa z filo i mięsa drobiowego. Pastilla to wyjątkowo delikatna potrawa, która składa się z cienkich warstw filo i mięsa drobiowego. Mięso jest duszone w aromatycznych przyprawach, a następnie zawinięte w chrupiącą warstwę ciasta. To połączenie słodkiego i pikantnego smaku sprawia, że pastilla jest niezwykle popularna w Marrakeszu.
Harira - aromatyczna zupa z soczewicą i mięsem. Harira to tradycyjna marokańska zupa, która jest prawdziwym symbolem smaków Marrakeszu. Zawiera soczewicę, mięso (często baranie lub drobiowe), warzywa i aromatyczne przyprawy. To gęsta i sycąca zupa, która doskonale rozgrzewa w chłodniejsze dni.